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Cursos de cocina vegetariana
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Domingos de 11.00h a 15.00h.
27 noviembre: Recetas de invierno
19 febrero 2012
22 abril 2012
17 junio 2012
La alimentación adecuada es una dieta sencilla y natural, que promueve la salud.
Puede ser fácilmente digerida y asimilada por el cuerpo. Se basa en alimentos que tienen los efectos más positivos para el cuerpo y la mente, mientras que su efecto negativo en el medio ambiente y hacia otras criaturas es mínimo.
Donativo sugerido: 35 € (32 € socios, paro, estudiantes) |
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Ayurveda, La ciencia de la salud
Con Sanjay Kulkarni, Maestro de Ayurveda (Ayurvedacharya) de Pune, India
Martes 17 enero, 19.00h- Conferencia: Introducción al Ayurveda (entrada libre)
Jueves 19 enero, 19.00h- Conferencia: Prácticas cotidianas de Ayurveda. Donativo: 14€
Sábado 21 enero, 11.00h- Curso de cocina Ayurvedica. Donativo: 35€ |
El Dr. Kulkarni visitara también:
Casa de Retiros Sivananda, Tirol, Austria 23. - 29.12 >>> más información
Sivananda Yoga Center Paris 6. - 8.1.2012 >>> más información
Sivananda Yoga Center Munich 11. - 15.1.2012 >>> más información
Ayurveda, Salud y Cocina
16 - 22 Noviembre 2012
Con Sanjay y Anjani Kulkarni, expertos en Ayurveda, Pune, India
Donativo: 400€ (320€ socio, paro, estudiante)
Durante la semana :
Conferencia a las 18h30
Curso de Comida Vegetariana a las 20h00
Sabado y Domingo:
Curso de Cocina a las 11h00
Conferencia a las 15h30
Este curso se enseñara también en:
Sivananda Yoga Center London 8. – 14.11.2012 >>> más información
Casa de Retiros Sivananda, Tirol, Austria 24.11. – 1.12.2012 >>> más información
El Sr y la Sra Kulkarni han pasado los últimos 20 años enseñando Ayurveda por todo el mundo. Hacen uso de sus profundos conocimientos especializados para ofrecer consejos prácticos sobre cómo prevenir enfermedades y adquirir una salud resplandeciente.
La popularidad de los cursos de cocina ayurvédica no es ninguna sorpresa: tiene un delicioso sabor y es una alternativa saludable a las opciones alimenticias convencionales.
Durante este curso de una semana de duración aprenderás cómo cocinar platos para dos o más personas, incluyendo consejos sobre cómo abastecer de comida a grupos más grandes de familiares o amigos. Comprender cómo planificar los menús para una nutrición completa, que esté garantizada para hacer feliz a todo el mundo en proceso – a los que vigilan su silueta, a los expertos vegetarianos, a los chefs aficionados y a ti, ¡el anfitrión!
El programa diario incluirá dos conferencias y un taller de cocina.
Cocinar juntos y compartir las comidas es una parte importante y maravillosa de la vida en comunidad.
Se emplearán principalmente ingredientes orgánicos, de abastecimiento local.
Cereales:
Este elemento básico dietético, el más importante, se preparará de muy diversos modos. Comer cereales completos regularmente es bueno para mantener los niveles de azúcar en sangre y para prevenir la obesidad.
Alubias, lentejas y compañía
Se suele fruncir el ceño ante las legumbres, pero son una fuente ideal de proteínas y hierro. Preparadas adecuadamente resultan una parte deliciosa de cualquier comida.
Verduras
Llenas de minerales y de nutrientes vegetales secundarios, las verduras resultan esenciales para una buena salud. Si se preparan cuidadosamente, bajo un método de bajas calorías, aportan gran variedad a nuestra dieta.
Especias
Las especias pueden combinarse de multitud de maneras con el fin de crear nuevas sensaciones de sabor, haciendo que cada comida resulte deliciosa. Las especias del ‘botiquín de cocina ayurvédico’ pueden aliviar e incluso contribuir a prevenir muchas enfermedades.
Recetas para el desayuno
Empieza cada día con un estímulo de energía.
Comida rápida saludable
Recetas asequibles, rápidas y sencillas, preparadas amorosamente y cocinadas en apenas tiempo.
Para el almuerzo y la cena
Las combinaciones alimenticias saludables y sabrosas para satisfacer al cuerpo y a los sentidos. Un surtido de recetas que van desde lo refinado y ligero hasta lo rústico y sustancioso. El empleo de semillas y frutos secos para enriquecer aún más el valor nutricional.
Comidas gastronómicas vegetarianas
Cocina platos festivos que conquistarán incluso a los críticos más resistentes.
Hazlo tú mismo
Dulces saludables, yogur y panes ácimos, frescos y aromáticos.
Dieta saludable para tu tipo corporal
Una enseñanza fundamental del Ayurveda es el principio de los diferentes tipos corporales. Conocer tu tipo corporal resulta de gran utilidad a la hora de escoger tu alimentación y tu estilo de vida. Los instructores determinarán el tipo corporal de cada participante y le ofrecerán consejos individuales.
Los seis sabores
Dulce, ácido, salado, amargo, astringente y picante son los seis sabores que hacen que una comida ayurvédica sea completa. Aseguran una buena digestión y la óptima absorción de los nutrientes, al tiempo que satisface a las papilas gustativas.
El resto de la programación diaria sigue el horario de las vacaciones de yoga. Tendrás la ocasión de participar en una clase de asanas y en las meditaciones de la mañana y la tarde.
Idioma
Inglés con traducción simultánea al español.
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